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descubre nuevos sabores

Al elegir Chifa Excellency, pueden estar seguros de disfrutar de una comida deliciosa que ha sido hecha con amor y dedicación. ¡Vengan y descubran por qué somos conocidos por nuestra cocina con pasión!

Nuestra Carta tiene mas de 300 platos para descubrir una amplia experiencia en sabores. ¡Sorpréndete con los sabores Excellency!

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1
Especialidad del Chef.
1Platos
en nuestra Carta.
400
Opiniones

CARTA

ENTRADAS Y PIQUEOS

combinación de carnes asadas  S/.      83.00



jakao  S/.      27.00 6

unid.


enrollado primavera
 S/.      25.50 6

unid.


siumai
 S/.      27.50 6

unid.


uña de cangrejo  S/.      37.00 1

unid.


wantan frito  S/.      15.00 1/2

docen


sui cao frito  S/.      29.00 1/2

docen


langostinos rellenos con almendras  S/.      55.00 1/2

docen


chicharrón de pollo  S/.      51.00 8

unid.


nabo encurtido  S/.      16.50 1/2

docen


sui cao sancochado  S/.      24.00 1/2

docen


chin kao de chancho  S/.      25.00  1/2

docen


min pao de chancho  S/.      21.00 3

unid.







tau sa pao (min pao con frejol colado)  S/.      21.00 3

unid


CALDOS Y SOPAS

sopa wantan normal  S/.      26.50 s/59.00



sopa de pato con tallarín normal  S/.      28.50 s/62.00



sopa sajofan con carne sasha (picante)  S/.      29.50 s/67.00



sopa sajofan con gau nam  S/.      31.50 s/69.00



sopa mai fan con gau nam  S/.      31.50 s/69.00



sopa sui cao especial  S/.      33.00 s/71.00



sopa sui cao especial  S/.      29.50 s/67.00


SOPAS

sopa de tiburón preguntar
por precio



sopa fuchifu  S/.      26.50 s/ 59.00



sopa de choclo con pollo  S/.      26.50 s/ 59.00



sopa sam si  S/.      26.50 s/ 59.00



sopa wantan especial  S/.      30.50 s/ 68.00



sopa de pollo con taufu  S/.      26.50 s/ 59.00



sopa vegetariano  S/.      25.00 s/ 56.00



sopera especial con berro o espinaca
s/ 56.00



sopera especial con huevo y tomate
s/ 55.00



sopa de choclo  S/.      26.50 s/ 59.00



caldo de pichon con kion  S/.      37.00



caldo de pac hiam con taufu  S/.      28.00



sopa pac pow  S/.      26.50 s/ 59.00



sopa de espárragos con pollo  S/.      26.50 s/ 59.00



PLATOS ESPECIALES

Taypa especial  S/.      57.00



Taypa Nido  S/.      61.00



Taypa a la Plancha  S/.      61.00



Taypa a la Cacerola  S/.      61.00



pollo con hongos + champiñones en cacerola  S/.      61.00



kam lu wantan  S/.      55.00



pollo fun kin chon long  S/.      51.50



costilla de chancho kin tu  S/.      55.00



pollo wat kay (mitad)  S/.      58.00



pollo al sillao (mitad)  S/.      58.00



gallina sa keon kay (mitad)  S/.      65.00



gallina al vapor con hongos y yuyo  S/.      53.00



pescado al vapor con sillao



pescado al vapor con pollo y hongos



pescado al vapor con taufu



pescado al vapor con tausi



pescado guisado con chi chuk y taufu



taufu relleno con langostinos al vapor  S/.      56.00



verdura lo jon chai  S/.      41.00


POLLO

pollo saltado con frijolito chino  S/.      40.00



pollo saltado con verduras  S/.      46.00



pollo saltado con tausi  S/.      46.00



pollo saltado con fansi  S/.      46.00



pollo enrollado con espárragos  S/.      48.00



pollo enrollado saltado con tausi  S/.      48.00



pollo chik jau kay  S/.      46.00



polo lemon kay  S/.      46.00



pollo con almendras  S/.      48.00



pollo cinco sabores  S/.      46.00



pollo con tamarindo  S/.      46.00



pollo con piña  S/.      46.00



pollo saltado con champiñones  S/.      47.00



chicharrón de pollo saltado con duraznos  S/.      48.00



chicharrón con pollo ajo  S/.      47.00



pollo saltado con brocoli  S/.      47.00



pollo en trozos saltado con tausi  S/.      47.00



pollo en trozos con almendras  S/.      49.00



POLLO EXCELLENCY  S/.      52.00



pollo Felicidad
 S/.      52.00


CARNE DE RES
carne de res saltado con brócoli S/.      51.500


carne de res saltado con kay nan S/.      51.50


carne de res saltado con balsamina S/.      54.00


carne de res saltado con tausi S/.      51.50


carne de res saltado en salsa de ostion S/.      51.50


carne de res saltado con verduras S/.      51.50


lomo de res en salsa sasha a la plancha S/.      58.00


lomo de res saltado con frijolito chino S/.      50.50


lomo de res saltado con fansi S/.      51.50



CHANCHO ASADO

chancho asado al ajo  S/.      47.00



chancho asado con champiñones  S/.      48.50



chancho asado con nabo  S/.      48.50



chancho asado con piña  S/.      48.50



chancho asado con frijolito chino  S/.      48.50



chancho asado con tamarindo  S/.      48.50



chancho asado con verduras  S/.      48.50



chancho asado con duraznos  S/.      50.00



chancho cruyoc con piña  S/.      55.00



costillas de chancho al vapor  S/.      47.50


PATO
pato pekines S/.      67.00


pato asado al ajo S/.      55.00


pato asado con nabo S/.      72.50


pato asado con tamarindo S/.      56.00


pato asado con frutas S/.      56.00


pato asado con ajonjoli S/.      59.00


pato asado con verduras S/.      54.00



PICHON
pichon al horno S/.      42.00
pichon al vapor con hongos chinos S/.      44.00
pichon empaquetado pa cap son con lechuga S/.      64.00
pichon con champiñones S/.      47.00
pichon saltado con hongos y bambu S/.      50.00


CAMARONES

 Camaron con tausi
S/.    78.00



camarón arrebozado  S/.      78.00



camarón con almendras  S/.      80.00



camarón cristal  S/.      93.50



camarón saltado en salsa de ostion  S/.      78.00



camarón al vapor con ajos  S/.      78.00


LANGOSTINOS

langostinos con almendras  S/.      61.00



langostinos con fansi  S/.      61.00



langostinos con champiñones  S/.      61.00



langostinos cristal  S/.      70.00



langostinos con tausi  S/.      61.00



langostinos arrebozado  S/.      61.00



langostinos kon chin ja loc  S/.      64.00



langostinos al vapor con ajos  S/.      61.00



langostino saltado con balsamina  S/.      57.00



langostinos sancochados  S/.      71.00

PESCADOS Y MARISCOS

pecado en filete saltado con tausi  S/.      56.00



pescado en filete al vapor con tausi  S/.      56.00



pescado en filete al vapor con hongos  S/.      57.00



pescado saltado en tamarindo  S/.      54.00



Pescado 5 sabores  S/.      54.00



pescado con lychees y fruta  S/.      56.00



pescado saltado con champiñones  S/.      56.00



pescado en filete guisado con taufu  S/.      56.00



calamar saltado con tausi  S/.      56.00



calamar saltado con balsamina  S/.      54.00



calamar con champs kion y cebolla china  S/.      57.00



calamar arrebozado chiu yim  S/.      60.00



calamar tausi a la plancha  S/.      60.00



calamar con brocoli  S/.      57.00


TORTILLA

tortilla de camarón  S/.      55.00



tortilla de langostinos  S/.      50.00



tortilla de pollo  S/.      39.00



tortilla de pato  S/.      39.00



tortilla de chancho  S/.      39.00



tortilla de pescado  S/.      39.00



tortilla de verduras  S/.      34.00


TALLARIN

 Tallarin Tay Pa
S/.      59.00



tallarin sam sin especial  S/.      50.00



tallarin saltado con langostinos  S/.      58.00



tallarin saltado on pollo en trozos  S/.      54.00



tallarin saltado con pollo  S/.      40.00



tallarin saltado con pollo ajonjoli  S/.      43.00



tallarin saltado con pato  S/.      50.00



tallarin saltado con chancho  S/.      42.00



tallarin saltado con lomo de res  S/.      42.00



tallarin saltado con verduras  S/.      35.00



tallarin saltado con mariscos  S/.      54.00



tallarin singapur  S/.      54.00


ARROZ

arroz chaufa especial  S/.      35.00



arroz chaufa con langostinos  S/.      33.00



arroz chaufa con pollo  S/.      29.50



arroz chaufa con pato  S/.      35.00



arroz chaufa con carne de res  S/.      33.00



arroz chaufa con chancho  S/.      33.00



arroz chaufa con salchicha china  S/.      40.00



arroz chaufa vegetariano  S/.      30.00



arroz blanco  S/.      13.00



chaufa excellency  S/.      41.00
POSTRES

Lytchees (CHIRIMOYITAS CHINAS) S/.      16.00

naranjitas chinas 1/2 doc.  S/.      16.00



helados (2 bolas)  S/.      19.00


BEBIDAS

 Gaseosa Mediana S/.         8.00



gaseosa 1/2 litro  S/.         9.00



gaseosa 1 litro  S/.      12.00



gaseosa 1 1/2 litro  S/.      17.00



limonada regular  S/.         8.00 s/24.00



limonada frozen  S/.         8.00 s/24.00



cerveza chica  S/.      12.00



michelada corona  S/.      18.00



sabila aloe  S/.      12.00 s/. 26.00



cerveza grande  S/.      16.00



te jazmin  S/.         9.50



café o infusiones  S/.         9.50


ESPECIALIDAD DEL CHEF

Platos de la Casa

chita al vapor siyao ***consultar***



chita guisada con taufu y chi chuk ***consultar***



gallina a la sal mitad  S/.      65.00



gallina pac chi kay mitad  S/.      61.00



cabrito con taufu a la cacerola  S/.      71.00



taufu con carne molida a vapor  S/.      45.00



salchicha con huevo a vapor  S/.      48.00



huevo revuelto especial langostinos  S/.      61.00



salchicha saltada con kaylan  S/.      49.50



carne de res saltado con choy sam  S/.      51.00



bola de pescado frito saltado kay lan  S/.      51.00



carne de res saltado con un choy  S/.      51.00



taufu con tay pa  S/.      57.00



gau na con chi chuk y lechuga  S/.      53.00



costillas de chancho a vapor con tausi  S/.      51.50



carne de res saltado con kay lan  S/.      45.00



carne de res saltado con balsamina  S/.      51.00



fideos sajo fan saltado con carne de res  S/.      53.00



tallarin maifan saltado con chancho  S/.      51.00



estofado chancho + muy choi cacerola  S/.      66.00



mariscos y taufu en cacerola  S/.      56.00

APERITIVOS

Cocteles
Pisco Sour
 S/.      19.00
Algarrobina S/.      19.00
Piña Colada
 S/.      24.50
Margarita S/.      24.50
Bloody Mary
 S/.      24.50
Daiquiri S/.      24.50
Cuba Libre
 S/.      23.00
Vodka con Jugo de Naranja (Absolut)
 S/.      24.00
Vodka Tonic (Absolut)
 S/.      24.00
Menta (Bardinet)
 S/.      21.00


Wisky
Johnny Walker (Etiqueta Roja)
 S/.      25.00
Johnny Walker (Etiqueta Negra)
 S/.      30.00
Old Parr
 S/.      30.00
Vinos
Vino Tacama
 S/.      80.00
Vino Tacama Tinto
 S/.      80.00
Vino Tacama Gran Blanco
 S/.      80.00
Vino Tacama B/Blanco
 S/.      90.00
Vino Casillero del Diablo Blanco
 S/.      95.00
Vino Casillero del Diablo Tinto
 S/.      100.00
Vino Liebfraumich
 S/.      69.00
Vino Black Tower
 S/.      73.00
Vino Concha y Toro
 S/.      72.00
Vino Navarro Correa (Col Privada) Tinto / Blanco
 S/.      109.00
Vino Marquez de Riscal Tinto / Blanco
 S/.      210.00


SECHUAN

ENTRADAS




Panza picante  S/.      28.50



Calamar en sal y pimienta  S/.      61.00



Medusa en aceite de ajonjolI  S/.      48.00



Lirio hemerocallis (Hongos en tallo)  S/.      35.00



Alga de mar  S/.      35.00
SOPAS
sopa de agripicante S/.      29.00  

AVES

Pollo general tsai  S/.      55.50



Pollo Kumpao  S/.      49.50



Pollo Yuxiang  S/.      51.50


CARNE DE RES

Carne de res en cascara de naranja  S/.      55.00



Carne de res en yuxiang  S/.      55.50



Carne de res en salsa sasha a la plancha  S/.      66.00



Carne de res en aji y aceite  S/.      61.00



PESCADOS Y MARISCOS

Langostinos en salsa de tamarindo  S/.      64.00



Langostinos kumpao  S/.      64.00



Langostinos en salsa y pimienta  S/.      68.00



Conchitas kumpao  S/.      55.00



Tres tesoros marinos a la parrilla  S/.      68.00



Filete de pescado en aji y aceite  S/.      68.00
CERDO

Cerdo rehogado en salsa agripicante  S/.      51.50



Cerdo Yuxiang  S/.      51.50
VERDURAS

Vainitas saltadas  S/.      40.00



Vainitas saltadas con salchicha  S/.      53.00



esparragos en salsa de ostion  S/.      40.00



Mapo taufu con Carne
 S/.      42.00



taufu al estilo casero  S/.      42.00



col china en salsa de hongos  S/.      51.50



verduras en salsas de ajos  S/.      35.00

COMBINACIONES

COMBINACIONES PARA DOS PERSONAS
CO1 wantan frito 1/2 doc.  S/.      116.00



Pollo chik jau kay



chancho asado con tamarindo



chaufa especial







CO2 enrollado primavera  S/.      119.00



chancho con tamarindo



taypa especial



chaufa especial







CO3 siu mai 4 unidades  S/.      120.00



pollo chi jau kay



pollo enrollado con espárragos



chaufa especial







CO4 siu mai 4 unidades  S/.    122.00



sopa wantan



kam lu wantan 1/2 doc



chaufa especial







CO5  siu cao frito 4 unidades  S/.    124.00



chancho con tamarindo



pollo, chancho y lang : saltado de verdura1



chaufa especial







CO6 enrollado primavera 4 unidades  S/.      121.00



chancho al ajo



pollo general tsai (pollo dulce y picante con ajonjoli)



chaufa especial







CO7 siu mai 4 unidades  S/.      121.00



1/4 pato asado



pollo kumpao (pollo en salsa picante con almendras)



chaufa especial







CO8 siu mai 4 unidades  S/.      121.00



tay pa especial



pollo enrollado con espárragos



chaufa especial


COMBINACIONES PARA 4 PERSONAS
CO11 siu mai 8 unidades  S/.    215.00



sop asam si



chik jau kay



cruyoc de chancho



chaufa especial







CO12 siu cau frito  S/.    224.00



sopa pac pow



tay pa especial



pollo ti pa kay



chaufa especial







CO13 siu cao frito 8 unidades  S/.    239.00



Sopera Wantan



pollo wat kay mitad



cruyoc de chancho



chaufa especial







CO14 siu cao frito 8 unidades  S/.    224.00



sopa pac pow



kan lu wantan



pollo enrollado con espárragos



chaufa especial







CO15 enrollado primavera  S/.    224.00



sopa de choclo



tay pa especial



pollo limon kay



chaufa especial




 

CO16 siu mai 6 unidades  S/.    239.00



sopa sam si



tay pa especial



chancho cha siu



chaufa especial







CO17 siu cao frito  S/.    243.00



sopa pac pow



pollo wat kay



pato asado



chaufa especial







CO18 enrollado primavera  S/.    240.00



sopa wantan



pato asado



chancho al ajo



chaufa especial







CO19 calamar en sal y pimienta  S/.    240.00



sopa agripicante



tay pa especial



chancho con nabo



chaufa especial







CO20 sui cao frito 6 unidades  S/.    240.00



Sui Cao Frito 6 unidades




Sui Maio 6 unidades




Pescado en Filete a Vapor con Tausi




Chancho Cha Siu



Arroz Blanco Sopera

COMBINACIONES PARA 5 a 6 PERSONAS
CO21 enrollado primavera 1 docena  S/.    287.00



kam lu wantan



sopa sam si



pollo saltado con verduras y champiñones



chaufa especial







CO22 siu cao frito  S/.    321.00



sopa pac pow



pollo enrollado con espárragos



chancho asado con tamarindo



lomo de res en salsa sasha a la plancha



chaufa especial







CO23 siu cao frito 1 doc  S/.    304.00



kam lu wantan



sopa fu chi fu



pollo chik jau kay



pollo kumpao dulce picante con almendras



chaufa especial







CO24 siu mai 1 docena  S/.    348.00



sopa pac pow



tay pa en nido



pato asado mitad



chancho cruyoc con piña



chaufa especial







C025 siu mai  S/.    320.00



sopa wantan



tay pa especial



lomo de res con salsa sasha a plancha



chancho con tamarindo



chaufa especial



CO26 Sui Cao Frito (1 doc)
 

S/.  287.00

Sopa Wantan (Sopera)




Pollo Enrollado con Esparragos




pollo Chancho Asado con Tamarindo
Pollo con Verduras
Chaufa Especial













CO27 Wantan Frito (1 doc)
 S/.    316.00



Sopa Sam Si (Sopera)




Carne de Res Saltado con Tausi a la Plancha




Pollo Enrollado con Esparragos




Pollo Kumpao (Dulce y Picante con Almendras)




chaufa especial (Sopera)








CO28  Calamar en Sal y Pimienta
 S/.    304.00



Sopa Wantan (Sopera)




Carne de Res Sasha a la Plancha




Pato Asado (Mitad)




Chancho con Tamarindo



Chaufo Especial (Sopera)








CO29  Siu Cao Frito (1 doc)  S/.    350.00



Sopa Sui Cao (Sopera)




Carne de Res de Sasha a la Plancha




Tay Pa Especial




Chancho Cha Siu




Chaufa Especial (Sopera)








C030  Siu Cao Frito (1 doc)
 S/.    347.00



Calamar en Sla y Pimienta




Sopa Pac Pow (Sopera)




Pescado en Filete a Vapor con Tausi




Galinna Pac Chit Kay (mitad)




Verdura Kay Lan
Arroz Blanco




COMBINACIONES PARA 7 a 8 personas
CO31 enrollado primavera  S/.    411.00



sopa de choclo (sopera)




tay pa especial



chancho con nabo



pollo kay teng a la plancha



chancho cha siu



chaufa especial (sopera)








CO32 siu may (1doc)
 S/.    437.00



sopa wantan (sopera)




pollo kay teng con almendras



pato asado mitad



lomo sasha a la plancha



costillas en salsa keng tou



chaufa especial (sopera)








CO33 chin kao  S/.    450.00



sopa agripicante



pato asado



wat kay



calamar con tausi a la plancha



chancho con tamarindo



chaufa especial







CO34 sui kao frito 1 doc  S/.    453.00



sopa pac pow



pollo kay teng con almendras



pato pekines mitad



tay pa con tau fu



cruyoc de chancho



chaufa especial







CO35 chin kao  S/.    468.00



sopa sam si



chifa a vapor con siyao



pollo wat kai



chancho cruyoc con piña



arroz blanco







CO36 combinaciones de carnes variadas  S/.    452.00



sopa pac pow (Sopera)




kam lu wantan



pollo con verduras



lomo sasha a la plancha



chancho con nabo



chaufa especial (Sopera)








CO37 calamar en sal y pimienta  S/.    468.00



Sopa wantan (Sopera)



Pato asado (Mitad)




Tay pa especial



Pollo generan tsai (Pollo en Salsa Picante con Ajonjolí)




Chancho con nabo



Chaufa especial (Sopera)


BANQUETE FAMILIAR PARA 10 PERSONAS
BA01 combinaciones de enrollados primavera y sui cau frito  S/.    815.00


combinación de pato asado, chancho asado,  costilla asada


sopa sam si (Sopera)




pollo wat kay (Entero)




Calamar en sal y pimienta




langostinos c/ champiñones y verduras y almendras


lomo sasha a la plancha



chancho cruyoc con durazno



chaufa especial (Sopera)







BA02 
dim sum mixto (Siu Mai, Ja Cao, Primavera)
 S/.    669.00


kam lu wantan



tay pa especial en nido



pollo wat kay (Entero)



langostino saltado con almendras



lomo sasha a la plancha



tallarin sam si



chaufa especial (Sopera)







BA03 langostinos rellenos 10 unidades  S/.    626.00


pollo con almendras o pato asado (Entero)




chancho y nabo



carne de res sasha a la plancha



tay pa especial



tallarin sam si



chaufa especial (Sopera)